Sablés viennois de Ladurée

Pour mon premier article, je vous propose une recette tirée du livre de recettes sucrées de Ladurée.

Si vos n'avez pas de sucre glace chez vous, vous pouvez passer votre sucre poudre au mixeur, blender ou au moulin à café, vous obtiendrez du sucre glace.

 Vous pouvez ajouter du sucre glace sur les sablés à la sortie du four, mais moi je préfère sans!! ;)